鼓勵農友加入初級加工場輔導
農糧署中區分署表示，鼓勵農友加入初級加工場行列，原料採用國產溯源、產銷履歷驗證、有機驗證等農產品，另農友須完成加工技術及食安教育訓練，加工場區取得合法農糧產品加工室、碾米機房，作業場符合食品良好衛生規範準則之規定，向當地縣市政府提出申請取得證書後，生產之加工品除符合食品規範外，更具備良好品質，進而增加該等產品通路上架機會，大大提高農產附加價值，提高農民收益。
中部特色初級加工場體驗食農教育的好處所
中區分署進一步說明，目前農產品初級加工場登記有乾燥、粉碎、碾製、焙炒等4種加工方式，具有低耗能及低汙染的特色，符合世界淨零碳排趨勢。所輔導的8家初級加工場，皆強調國產、安全、健康、少添加，維持農產品的原型及營養成分，多家加工場也結合食農教育活動，如南投縣竹山鎮「茶悅山林」為衛生安全製茶廠，消費者可DIY製茶、品茗及體驗茶道文化等活動；雲林縣斗六市「弘久愛玉園」愛玉果膠與酵素含量高，帶領民眾認識愛玉如何授粉及親手搓洗愛玉品嚐；彰化縣埤頭鄉「樂農發休閒農場」規劃桑葚採果體驗活動等，豐富多元的食農教育體驗活動歡迎大家蒞臨體驗。
聯絡人：洪副組長宏毅
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