夏日炎炎正是品嚐清甜鮮脆桂竹筍的季節!農糧署中區分署輔導南投縣竹山鎮農會於本(105)年6月5日在該會農特產展售中心舉辦竹筍展售活動，當日除了可以品嚐竹筍風味餐外，另有百人徒手剝桂竹筍體驗及簡易筍製品加工教作，活動現場還有當季盛產新鮮蔬果可供選購，歡迎大家共襄盛舉。
　　中區分署表示，竹筍為竹山鎮重要經濟作物之一，目前正是品嚐桂竹筍好時機。為留住桂竹筍最佳賞味品質，採收後即刻去除筍殼，水煮2~3小時去除澀味，才裝箱販售到市場上銷售。桂竹筍熱量低且含豐富的纖維素與蛋白質，料理方式多元，不論是快炒或是煮湯，都可以品嚐到桂竹筍的好滋味。歡迎大家一起來竹山，體驗親手剝筍的樂趣及品嚐當季桂竹筍的美味。

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