為鼓勵全臺各縣市農村社區、地方烘焙及食品業者創新發想，以「吃在地、食當令」的概念，運用國產米穀雜糧等優質食材，開發在地特色的烘焙精品，展現臺灣優質米穀雜糧食材產地特色，創造消費選購熱潮，特舉辦本項比賽。
只要你是依公司法或商業登記法登記營業之烘焙、飯店、食品製造業者或依法設立的農村社區發展協會、產銷班、農會、合作社場等農民團體，都可以報名參加，完成初賽即可獲得1萬元獎勵金。
參賽文件請於105年10月03日(一)前以掛號方式寄送至中華穀類食品工業技術研究所。