有關媒體報導候選人建議政府提高公糧收購價格3元或6元，及提高收購數量乙事，農業部農糧署說明，受國人飲食習慣西化、外食選擇多元等消費需求衰退影響，近年國內水稻生產呈現供過於求情形。按100年提高公糧價格經驗，加以水稻因有公糧收購、災害穀收購及水稻收入保險等確保農民收益措施，為國內相對有收益保障之作物，導致提升種稻誘因，水稻面積大幅增加，加劇生產過剩，造成穀賤傷農，影響稻米產業發展。
　　
加速調整稻米產業結構穩定市場供需
　　農糧署指出，為加速調整稻米產業結構，並兼顧農耕環境永續、降低農民生產成本及增加農民收益，自110年起推動基期年農地稻作四選三措施，輔導農民在連續4個期作中，自由選擇1個期作轉作水稻以外作物或辦理生產環境維護(即俗稱的休耕)，不僅合理調減稻作面積平衡供需、提振產地穀價及提高農民收益，並可避免連作水稻衍生病蟲害加劇及土壤肥力不均情形，有助降低農民用肥及施藥成本，對農耕環境更為友善。另外，農糧署也提供綠色環境給付，鼓勵稻田轉作種植具進口替代、外銷潛力或地方特色等轉(契)作作物，或辦理生產環境維護，有助提升國產雜糧自給率，或改善土壤理化性質，並可紓緩稻米生產過剩問題，穩定市場供需及稻米價格。
　　
稻米產業調整已具成效產地穀價提高
　　農糧署表示，近2年推動稻米產業調整到位，111及112年全年稻作面積已較往年減少約3~4萬公頃，適度穩定市場供需平衡；111至112年產地濕稻穀價格均維持在每百臺斤1,000元以上，112年第2期作雲林縣更有達1,300元情形，換算為乾穀價格已超過公糧計畫收購價格每公斤26元，為歷年最高，顯示稻米供需平衡下，確實有助於提振產地穀價。
　　
　　農糧署強調，由於國內生產之稻穀每年銷售市場數量約占7成，政府收購公糧數量約占3成，產地穀價的提升，相對提高公糧收購價格或數量，更能實質提高整體稻農收益，基於稻米產業永續發展，現階段仍應積極調整產業結構。綠色環境給付及基期年農地稻作四選三等產業輔導措施，可適度調節稻作面積，平衡市場供需，中央地方將齊心共同推動，才能實質提高產地穀價，方為農民及農業之福。未來仍將持續推動各項稻米產業結構調整措施，期待透過政策引導及推動，稻米產業穩健發展，農民收益會更好。
　　

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