品味永續時尚尋覓飯糰魅力
農糧署說明，為提供國人多元且便利之米食新選擇，該署去(111)年舉辦「第一屆臺灣天糰爭霸戰」，吸引超過150款飯糰參賽，其嚴謹的賽制及盲樣品評規則，確保比賽的公平性和競爭性，已成為全國指標性米食料理競賽。首屆兩款冠軍飯糰賽後與統一超商及喜生食品合作，推出原氣元氣鹹豬肉飯糰及海瑞摃丸韓式炒飯飯糰，自5月上市以來就以其話題性及特殊口味，受到市場熱烈好評，短短三個月創下近40萬份的銷售佳績，並成功帶動超過1.5萬公斤產銷履歷米的使用量。
農糧署表示，為推進綠色飲食新潮流，今年舉辦「第二屆臺灣天糰爭霸戰」，以「永續蔬食」及「時尚魅力」為主題，凡具合法稅籍登記及公司（或商業、工廠）登記且具實體銷售店面業者皆可報名，並以產銷履歷稉型白米製成含米量60%以上之飯糰參賽。其中，「永續蔬食組」僅能使用不含動物肉及肉製加工衍生品之食材及調味料，研發風味口感兼具的蔬食飯糰，期可透過後續量產合作，逐步開拓冷凍調理飯糰外銷市場，將臺灣飯糰推向國際舞台；「時尚魅力組」則是著重結合國產地方農特產品，製作具冷藏鮮食量產潛力、符合市場接受度的魅力飯糰參賽，提供消費者全新飯糰享受。
報名至9月21日截止，歡迎業界好手踴躍挑戰
農糧署表示，無論您是在地懷舊經典隱藏版小吃店、豪華餐飲星級飯店、市場嗅覺敏銳的潮餐廳，還是在地經濟實惠的家常餐廳，該署誠摯邀請業界好手共同參與這場發揮創意、展現料理手藝的年度米食盛會。相關競賽時程及活動詳情，請上「農糧署全球資訊網/農糧業務/稻米專區/歷年米食相關競賽/『第二屆臺灣天糰爭霸戰』活動專區」(https://ssur.cc/5EdSbMf)查詢。
聯絡人：蘇副署長茂祥
聯絡人電話：02-23417186
