有關報載南投縣竹山農會販售疑變質自營稻穀乙事，農糧署中、南區分署於9月21日配合法務部調查局南投縣調查站前往調查，經查訪結果該農會104年第1期自營糧約103公噸，因8月8日蘇迪勒颱風穀倉進水受損，於近日分售予嘉義糧商約59公噸，及暫放於雲林縣糧商約44公噸。目前已將竹山農會及轉售或儲放雲嘉之該批稻米全數就地控管不得流出，並取樣送驗是否含有黃麴毒素等有害成份，俟檢驗結果出爐再據以處理。
　　農糧署中區分署表示，9月21日於現場初步分析該批稻穀品質，呈現水黃熱損害粒偏高，通常係稻穀管理不善溼熱所致之“梅納反應”，為穀粒之單糖與胺基酸結合之重組反應，一般穀物烘焙有此現象產生麵包外表褐化之呈色，亦為穀物儲存環境不佳時易產生之現象，依以往抽驗經驗尚不致於有危害成分影響食安，黃粒米於加工過程可經色彩選別機剔除。本案為瞭解有無食安之虞，已取樣送驗，將依檢驗結果輔導處理。另該分署強調將追蹤該批稻穀控管及處置，不讓有安全之虞的產品流入市面，確保消費者權益。
　　

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